一杯来之不易的“头采银针”

2018-10-26 | 发布者： 本站| 查看：1494


银针产于福建省福鼎市和南平市政和县

因原料全部为茶芽，制成的成品挺直似针，茶芽满披白毫

色白如银而得名，素有茶中之王之称




头采银针的“娘衣”

越冬第一轮采摘时随芽而不可分离的胞衣，是越冬芽生长的春季头轮新梢

越冬芽经过冬春季的休眠和发育，发芽时有充足的有机物质

加之春季日生长量小，昼夜温差大

光合积累大于呼吸消耗，水分充裕

粗纤维含量低，新梢持嫩性强

构成春茶品质优越的物质基础



干茶：条索短而不厚实肥硕，白毫满披
香气：淡淡毫香，闻湿茶花香显著
茶汤：入口有浓郁花香、汤色明亮鲜活
滋味：口感鲜爽度高，挂杯，生津明显持久，非常耐泡

叶底：干净，短而粗壮



古法承制，日晒生成。纯净自然，毫香蜜韵。御茗和在此，静侯知音……
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